Tahinin sağlığa faydaları, tahin özellik ile ramazan aylarında soframızın vazgeçilmez tadları arasındadır. susamı sıkarak yada ezerilerek elde edilmektedir, Tıpkı Zeytinyağı gibi. Tahin açlığa dayanıklığı arttırmak ile beraber kanserli hücrelere de insan vücudunu arttırdığı biliyor muydunuz?
Tahin, susam tohumlarının sıkılması ile elde edilmektedir. Sağlıklı beslenme açısından da oldukça önemli olan tahin, Kalsiyum deposu olan tahin genellikle ramazan aylarında en çok tüketilen besinler arasındadır. Ülkemizde ise tahin ve pekmez karışımı ile enfes lezzet ortaya çıkmaktadır. Tahinin içersin de bulunan kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, bakır, demir ve çino mineraller sayesinde bir çok faydaları vardır.
Makale İçeriği:
Tahin Nasıl Yapılır?
Susam tohumlarının kabukları çıkartılarak 200 derece ateşte kavrulur, 3 saat aralıksız kavrulan susamlar o anki sıcaklık ile birlikte aniden ezilerek tahin halini almaktadır. Kahvaltıda tüketilmesinde bal veya pekmez ile karışımları yapılarak gün boyu vücudun dinç kalmasını ve oldukça enerji vermektedir.
Tahinin Sağlığa Faydaları
- Tahinin içersin de bulundurduğu omega 3 yağ asitleri sayesinde, kalpte iltihaplara bağlı olarak kardiovaskuler gibi hastalıkları önlemektedir
- Kolestrol seviyesini dengeler
- tahinin içersinde bulunan çinko, demir, selenyum gibi minareller sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Günlük düzenli olarak 5 yemek kaşığı tahin tüketimlerinde bağışıklık sistemlerinin stabil şekilde çalışmasını ve kuvvetlendirmektedir.
- Tahinin içersinde bulundurduğu yüksek kalsiyum minarelleri sayesinde, kemin gelişiminde oldukça önemli rol üstlenmektedir. Araştırmalar sonucunda uzmanların özellik ile kemik gelişimi yaşındaki çocukların, adet zamanında ve hamile olan kişilerin tahini tüketmesini önemle vurgulamaktadır.
- İçersinde bulunan amino asit sayesinde gelişim aşamasındaki çocukların kemiklerini güçlendirir ve kaslarını kuvvetlendirmektedir.
- Düzensiz ve sağlıksız beslenmeler sonucunda, vücutta biriken toksin ve bakteriler bir süre sonra zehirlenmeye yol açmaktadır. Tahinin içersin de bulunan bileşenler sayesinde zararlı bakteri ve toksinleri atmada oldukça etkilidir.
- Beyin sağlığına ceviz kadar etkilidir, içersin de bulunan A ve B Vitaminleri sayesinde beyindeki sinir hüclerini güçlendirmesi ile hafızayıda kuvvetlendirmeye yardımcı olmaktadır.
- Tahinin içersinde bulunan demir sayesinde bir bir çok hastalığa da önlem almaktadır. Örneğin; Anemi hastalığı gibi kan problemi olan hastalıkların önlenmesine önemli roller oynamaktadır.
tahin yüksek miktarda kalsiyum, bakır, magnezyum içermektedir. 1 tatlı kaşığı ile, ortalama 88 miligram kalsiyum içermektedir. Bu yüzden sağlığınız için günlük 5 yemek kaşığı tahin tüketmeyi unutmayınız..
Bir Cevap Yaz
